Mandioca de 1,95 metro surpreende produtores rurais no Paraná

Fenômeno botânico em propriedade rural do noroeste paranaense chama a atenção pela dimensão atípica de raiz colhida por agricultores locais.

Um casal de produtores rurais de Santa Cruz de Monte Castelo, no Paraná, foi surpreendido nesta semana ao retirar do solo uma mandioca com impressionantes 1,95 metro de comprimento. A raiz, que pesa cerca de 14 quilos, superou a altura dos próprios agricultores responsáveis pelo cultivo, tornando-se um evento raro na região, onde o tamanho médio deste tipo de tubérculo costuma variar entre 30 e 40 centímetros.

Detalhes da colheita histórica

O achado ocorreu durante a rotina de trabalho de Valmir de Jesus e Ilza de Jesus, que mantêm uma pequena produção para consumo próprio e comercialização local. Segundo o relato dos agricultores, a dificuldade para extrair a planta indicava que algo incomum estava sob a terra. O esforço para a retirada completa sem quebrar a estrutura exigiu cuidado redobrado, revelando uma peça única que agora atrai a curiosidade de vizinhos e especialistas em agronomia.

Fatores que explicam o gigantismo

De acordo com técnicos agrícolas da região, diversos fatores podem ter contribuído para que a planta atingisse quase dois metros de extensão. A combinação de um solo arenoso, típico do noroeste paranaense, com a ausência de compactação da terra, permitiu que a raiz se expandisse sem resistência física. Além disso, o tempo de permanência no solo, estimado em mais de dois anos, é um fator determinante, já que a maioria das colheitas comerciais ocorre entre 12 e 18 meses após o plantio.

Qualidade nutricional e consumo

Apesar do tamanho avantajado, a viabilidade para o consumo humano depende da textura da fibra. Especialistas explicam que mandiocas que permanecem muito tempo na terra tendem a ficar "lenhosas", dificultando o cozimento. No entanto, o exemplar de 14 quilos colhido em Santa Cruz de Monte Castelo impressiona pela integridade. O casal de produtores afirmou que pretende processar parte da raiz para a produção de farinha artesanal, aproveitando o volume excepcional de amido presente no tubérculo.

Contexto

O estado do Paraná é um dos maiores produtores de mandioca do Brasil, com destaque para a região noroeste, que concentra grandes áreas de cultivo voltadas à indústria de fécula. Embora o registro de raízes gigantes ocorra esporadicamente em solo brasileiro, a marca de 1,95 metro é considerada um ponto fora da curva estatística, aproximando-se de recordes informais registrados anteriormente em estados como Mato Grosso e Bahia.

Próximos passos

Após a repercussão do caso, a Secretaria Municipal de Agricultura deve realizar um acompanhamento técnico na propriedade para entender se as condições do microclima local favorecem outros cultivos de grande porte. A raiz gigante permanecerá em exposição na propriedade da família Jesus antes de ser destinada ao processamento final, servindo como um marco da fertilidade das terras paranaenses nesta temporada.

Por Diego Sousa | Jornalista – MTB 0005226/CE