Produção de leite no Brasil dobra em 24 anos com avanço genético

Avanços em biotecnologia e manejo nutricional permitem que o rebanho brasileiro produza volumes recordes mesmo com redução no número de animais.

O setor pecuário do Brasil registra uma transformação histórica na produtividade leiteira, conseguindo mais que dobrar o volume produzido nas últimas duas décadas. O fenômeno, impulsionado por recordes mundiais de animais da raça Girolando, demonstra que a eficiência no campo superou a necessidade de grandes rebanhos. Em 2024, a média de produção por vaca no país reflete um salto tecnológico que combina melhoramento genético, nutrição de precisão e um controle rigoroso do estresse térmico nos currais.

A revolução da genética Girolando

O pilar central dessa mudança é o desenvolvimento da raça Girolando, uma combinação entre a rusticidade do Zebu e a alta capacidade produtiva do Holandês. Segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, a seleção criteriosa de matrizes e o uso de inseminação artificial permitiram que animais individuais atingissem marcas superiores a 100 quilos de leite em um único dia. Esse desempenho era considerado inalcançável no final dos anos 90, quando a média nacional era significativamente inferior aos padrões internacionais atuais.

Bem-estar animal e nutrição de precisão

Além da carga genética, os produtores brasileiros investiram pesado em infraestrutura para garantir o conforto das vacas. O uso de sistemas como o Compost Barn e o Free Stall, que oferecem ambientes ventilados e camas secas, reduziu drasticamente a incidência de doenças e aumentou a longevidade do rebanho. De acordo com especialistas do Ministério da Agricultura e Pecuária, uma vaca que não sofre com o calor tropical consegue converter melhor a alimentação em leite, otimizando os custos para o produtor rural em estados como Minas Gerais e Goiás.

Impacto econômico e sustentabilidade

Essa eficiência produtiva traz um benefício direto para a sustentabilidade do agronegócio. Ao produzir mais leite com menos animais, o setor reduz a pressão sobre a abertura de novas pastagens e diminui a emissão de gases por litro produzido. O Censo Agropecuário aponta que, embora o número total de cabeças de gado leiteiro tenha apresentado oscilações, a oferta total de leite no mercado interno e para exportação manteve uma curva de crescimento constante, consolidando o Brasil entre os maiores players globais do segmento.

Contexto

Há 24 anos, o cenário da pecuária leiteira era marcado por sistemas extensivos de baixa tecnologia, onde a produtividade dependia quase exclusivamente da quantidade de terra disponível. A partir dos anos 2000, a introdução de softwares de gestão e a popularização da transferência de embriões mudaram o perfil das fazendas brasileiras, transformando-as em verdadeiras indústrias de biotecnologia a céu aberto.

O que esperar

A tendência para os próximos anos é a intensificação do uso de inteligência artificial no monitoramento individualizado do gado. Sensores que detectam o momento exato da ruminação e da saúde do animal devem elevar ainda mais os patamares de produção. A expectativa do setor é que a genômica permita identificar, ainda no nascimento, quais bezerras serão as futuras recordistas de produtividade, garantindo a autossuficiência brasileira e a competitividade nos mercados da Ásia e Europa.

Leia também no BS1

- [Taxa das blusinhas: imposto de 20% pode retornar em setembro](/noticia/taxa-das-blusinhas-imposto-de-20-pode-retornar-em-setembro-1lz714a) - [Super El Niño ameaça inflação e deve encarecer cesta básica em 2027](/noticia/super-el-nino-ameaca-inflacao-e-deve-encarecer-cesta-basica-em-2027-71t4dd) - [Salário-maternidade para pais: saiba quem tem direito ao benefício](/noticia/salario-maternidade-para-pais-saiba-quem-tem-direito-ao-beneficio-kr98tg)

Por Diego Sousa | Jornalista – MTB 0005226/CE