Super El Niño ameaça inflação e deve encarecer cesta básica em 2027

Fenômeno climático extremo deve provocar alta acentuada nos preços do arroz e feijão, elevando o custo da alimentação domiciliar no Brasil.

O cenário econômico brasileiro para 2027 aponta um desafio severo para o bolso do consumidor devido à chegada do Super El Niño. De acordo com projeções da consultoria MB Associados, a inflação dos alimentos consumidos no domicílio deve sofrer uma pressão sem precedentes, podendo encerrar aquele ano com uma variação entre 7,5% e 9,5%. O impacto será sentido diretamente nas gôndolas dos supermercados de todo o Brasil, afetando itens essenciais da dieta nacional.

O impacto nas safras e no prato do brasileiro

O principal motor dessa alta é a desregulação climática que afeta as principais regiões produtoras do país. O arroz e o feijão, pilares da mesa do brasileiro, são apontados como os líderes da escalada de preços. Especialistas indicam que o excesso de chuvas no Sul e a seca severa no Centro-Oeste e Nordeste devem reduzir a produtividade das lavouras, diminuindo a oferta interna e forçando o repasse de custos para o consumidor final.

Além dos grãos, o setor de proteínas animais também entrará na rota de encarecimento. O aumento nos custos de produção, especialmente da soja e do milho usados na ração, deve elevar o preço da carne bovina, do frango e dos ovos. Este movimento tende a ser gradual, mas persistente ao longo de todo o ano de 2027, dificultando o planejamento financeiro das famílias de baixa renda, que destinam a maior parte do orçamento para a alimentação.

O papel do Super El Niño na economia

Analistas do setor agrícola e econômico alertam que a intensidade deste Super El Niño pode superar registros históricos anteriores. A MB Associados ressalta que a pressão inflacionária não é apenas um fenômeno isolado de mercado, mas uma consequência direta da instabilidade climática global. Com a quebra de safra em diversos estados, o estoque regulador do governo poderá ser acionado, mas a magnitude da alta nas gôndolas deve seguir a tendência de mercado.

O setor varejista já começa a se preparar para a volatilidade. A expectativa é que o repasse de preços ocorra de forma escalonada, mas a barreira dos 9,5% de inflação setorial é vista como um teto preocupante para o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). O impacto nas cadeias logísticas também é monitorado, uma vez que eventos climáticos extremos podem comprometer o escoamento da produção pelas rodovias federais.

Contexto

Historicamente, o fenômeno El Niño causa distorções significativas na agricultura brasileira. Em ciclos anteriores de alta intensidade, o Brasil enfrentou crises de abastecimento que levaram a importações emergenciais para conter a carestia. Em 2027, a situação é agravada pelo custo elevado dos insumos agrícolas e pela valorização das commodities no mercado internacional, o que torna o produto nacional mais caro internamente.

Dados do IBGE mostram que a alimentação no domicílio é um dos itens que mais pesa no índice oficial de inflação. Quando o arroz e o feijão sobem acima de dois dígitos, o efeito cascata atinge restaurantes e o setor de serviços, gerando uma inflação generalizada que corrói o poder de compra do trabalhador médio em estados como São Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.

O que esperar

Para os próximos meses, a orientação de economistas é o monitoramento rigoroso das previsões meteorológicas e das janelas de plantio. Se as projeções de 9,5% se confirmarem, o Banco Central poderá ser forçado a revisar as metas de inflação e a política de juros para conter o avanço dos preços. O consumidor, por sua vez, deve buscar alternativas de substituição e marcas regionais para mitigar o impacto no orçamento doméstico até o final de 2027.

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Por Diego Sousa | Jornalista – MTB 0005226/CE