Tupã implementa sistema de rastreabilidade para reforçar segurança alimentar

Nova estratégia municipal une tecnologia e fiscalização para monitorar a origem de vegetais e frutas comercializados na região.

A Secretaria de Agricultura de Tupã, em uma ação conjunta com o Sindicato Rural, deu início nesta segunda-feira a um cronograma intensivo de orientação sobre o programa Tupã Rastreável. A medida busca garantir que todo o trajeto dos alimentos, do plantio às prateleiras dos supermercados, seja devidamente registrado, permitindo a identificação imediata de produtores e o controle de defensivos agrícolas em itens que chegam à mesa da população paulista.

Modernização no campo e no comércio

O projeto foca no cumprimento das normas de Segurança Alimentar, exigindo que frutas, legumes e verduras portem etiquetas ou códigos que permitam o rastreio completo. De acordo com a Secretaria de Agricultura, a meta é que 100% dos produtores locais estejam aptos a utilizar ferramentas digitais ou físicas de identificação. Agentes técnicos estão percorrendo propriedades rurais e estabelecimentos comerciais para explicar como a transparência na cadeia produtiva pode evitar multas e aumentar a confiança do consumidor final.

Benefícios para a economia local

Para o Sindicato Rural de Tupã, a rastreabilidade não é apenas uma obrigação burocrática, mas uma ferramenta de valorização do agronegócio. Com a origem comprovada, o agricultor consegue acessar mercados mais exigentes e diferenciar seu produto pela qualidade e procedência garantida. O uso de QR Codes e selos de identificação permite que, em casos de irregularidades sanitárias, o lote específico seja isolado sem prejudicar toda a produção regional, protegendo a economia de Tupã e cidades vizinhas.

Fiscalização e saúde pública

As autoridades municipais destacam que a medida é fundamental para o monitoramento de resíduos químicos. Segundo a Vigilância Sanitária, o controle rigoroso da origem vegetal é o método mais eficaz para prevenir surtos de contaminação e assegurar que as normas do Ministério da Agricultura estejam sendo seguidas à risca. Os comerciantes que aderirem ao programa recebem suporte técnico para a organização de seus estoques, priorizando a aquisição de fornecedores que já operam dentro do sistema de rastreio obrigatório.

Contexto

A rastreabilidade de produtos vegetais frescos é uma exigência que vem ganhando força no Brasil desde a publicação da Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, que estabelece a obrigatoriedade de informações sobre a origem em todo o território nacional. Em São Paulo, o setor de hortifrúti movimenta bilhões de reais anualmente, e a falta de padronização na identificação ainda é um dos principais gargalos para a exportação e para o crescimento de pequenos agricultores familiares.

O que esperar

Nas próximas semanas, a prefeitura deve intensificar as blitze educativas em feiras livres e centros de distribuição. A expectativa é que, até o final do próximo semestre, o selo de procedência de Tupã se torne uma referência de segurança para compradores de todo o interior de São Paulo, consolidando o município como um polo de inovação agrícola e responsabilidade social.

Por Diego Sousa | Jornalista – MTB 0005226/CE